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广西提升特色餐饮品牌知名度吸引力


中新网广西新闻12月18日电(记者 林浩)12月18日,“美味广西 幸福生活”2023广西桂菜“三名”评选颁奖典礼在南宁举行。

  本次活动由广西壮族自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、自治区市场监督管理局共同主办,旨在深入贯彻落实《消费提质拓展攻坚行动方案》,传承保护创新广西餐饮品牌,扩内需、促消费、树形象、惠民生,进一步提升广西特色餐饮品牌的知名度和吸引力,打造广西地方餐饮名片。

  广西商务厅副厅长刘祥发表致辞,广西文旅厅一级巡视员唐正柱、广西市场监管局二级巡视员胡振洲为获奖代表颁奖。

                 主办方 供图

主办方供图

  自10月15日正式启动以来,“美味广西 幸福生活”2023广西桂菜“三名”评选活动便受到了业内的广泛关注。经过两个多月的严格考核,共评选出“2023年广西桂菜名店”38家,“2023年广西桂菜名菜”97个,“2023年广西桂菜名小吃”22个,“2023年注册广西烹饪大师(名师)”11位,“2023年注册广西桂菜大师(名师)”23位。

  现场搭建了诸多美食展台,通过展示广西地方特色美食,吸引游客前来品尝,大大提高了广西特色美食的知名度和美誉度,为广大游客朋友带来了一场视觉享受和美食盛宴。

                     主办方 供图

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  12月18日,第十一届广西民族特色美食大赛在南宁盛大开赛。本次大赛是广西餐饮业传统品牌赛事,已列入国家商务部2023年“中华美食荟”指定项目动。

  大赛汇集全区14个市70多家餐饮企业选送的400多个特色美食,包括热菜菜肴、小吃点心、预制菜品、酱料主食等各个类别,既有广西传统名菜、名小吃,也有创新时尚及融合桂菜,更有主打养生、健康概念的绿色菜品,涵括广西桂菜“东甜西酸·南鲜北辣”四大地域风味,烩出浓浓壮乡烟火味,让观众全方位地感受广西饮食文化的独特魅力。

  12月17日,广西烹饪协会在南宁召开了以“加强餐饮食材研发 推进厨艺创新发展”为主题的广西第三届烹饪工匠节暨第六届广西名厨大会,充分展示了广西桂菜发展成就,突显当代八桂名厨风采,有效推动了广西烹饪行业健康发展。

                     主办方 供图

主办方供图

  本次系列活动的主办方表示,通过举办首届养生美食节、桂菜“三名”评选等活动,宣传“名店、名菜、名厨”,培育一批品牌化、特色化的餐饮企业,全链条全方位推动餐饮消费,消费者不仅可以第一时间尝到商家们推出的创新养生菜肴,还可同时享受政府美食消费券及商家让利菜品的双重优惠,让广西的美味香飘万家,助力广西美食“热力”出圈,促进广西餐饮业高质量发展。(完)


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