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灌汤包的汤是怎么灌进去的？做法原来这么简单，学会都能开店了
2020-08-26
灌汤包是江南的名小吃，它的特色就是包子皮里都是汤汁，吃它必须先把汤汁喝掉，然后再吃皮和馅。灌汤包在上海、浙江、南京地区比较出名，人们对灌汤包比较喜爱。灌汤包比普通的蒸包更鲜美多汁，但是做法相对更复杂一些，外面买的价格也贵一些。
华冠纯手工制作灌汤包，专注做好一笼包
华冠汤包“专注做好一笼包”的执念，华冠汤包于“食在广西”这样一个以吃为天的美味之都，以北方传统的手工灌汤包和丰富多样的精品凉菜，竟也在素以口味刁闻名于世的老广人心目中树立下有口皆碑的金字招牌。
灌汤包和小笼包的区别在哪里?两者有什么不同之处?
灌汤包和小笼包很多人感觉是一样的，其实两者区别最大在与制作入笼时间，蒸的火候，里央有否有汤汁，今天我们从灌汤包和小笼包的历史由来，分别给大家讲解一下二者的区别。 小笼包最早来源于北宋的山洞梅花包子，是汴京的名点之一。
灌汤包怎么做才好吃又不漏汤很多人都忽略了这个原因
灌汤包顾名思义就是吃起来有汤的包子，一口下去吃面、肉、汤三位一体化，其味道甚是鲜美；灌汤包皮薄馅大，软嫩鲜香；灌汤包外形美，其内容也精美别致；总而言之，灌汤包总是能收获吃货们的芳心。
非常好吃健康的牛肉馅儿小笼包的做法
这个量大概可包23～25个左右。说是一人份儿，但是我一个人还真吃不了。当然也会因大小不同，装馅多少而有一定的差别。不必过于强求精准，一切顺其自然就好。内酯豆腐包比较难包，因为内酯豆腐太过软嫩出水，但是不要用老豆腐代替，口感是不一样的。想吃到软嫩鲜香，入口即化的豆腐包的朋友，加油试一下吧～再说一下面粉，面粉按筋度大致可分为低筋、中筋、高筋三种。
生煎小笼包这做法，我还是第一次见，好看又好吃，我一口气吃10个
说起生煎小笼包，大家都知道是苏杭一代的名吃，暑假的时候，刚好跟家人去苏杭地区游玩，有个比较有名气“刘记生煎小笼包”，店门口排了很长的队，我也加入了排队的行列，终于如愿以偿，品尝了生煎小笼包，果然名不虚传，皮薄馅多，口口生香，外焦里嫩！
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