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2023全国食品安全宣传周∣食品安全小知识学起来


2023年全国食品安全宣传周

于11月28日启动

今年的主题是

“尚俭崇信尽责,同心共护食品安全”

食品安全关乎每个人的身体健康。

对于食品安全,

您了解多少呢?

一起来看看这些小知识吧!

什么是食品安全?

食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
 

二、如何保障食品安全?

1.保持清洁。餐前便后要洗手,洗净双手再下厨;餐具厨具勤清洗,昆虫老鼠要驱除。

2.生熟分开。生熟食品、刀砧容器要分开;避免交叉污染。

3.食物要彻底煮熟烧透。肉、禽、蛋、海产品等要煮熟烧透;剩菜加热要彻底。
4.在安全的温度下保存食物。

①熟食在室温下存放不得超过2小时以上,即做即食;

②熟食和易腐烂的食物及时冷藏(低于5℃);

③冰箱中的食物不能过久储存。

5.使用安全的水和食物原料。饮食用水要达标,新鲜果蔬仔细挑,不吃过期食品。


 



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